蓋付のコンロで片方に炭を寄せてじっくりと塊肉焼いていくと美味しいです。

蓋をして熱風で焼くと野菜も焦げずに焼けます。

炭は片方に、直火で焼くのは表面だけ。

じっくり焼きは中がピンク

炭の香りがして美味しいです。

このコンロ。昔はそんなに高くなかったのになあー

いまは大人気で高いです。